燒腩肉

早幾日同班意太whatsapp講開有乜嘢返香港必食，有人提到乳豬，引到我即刻去解冰舊豬腩肉，整燒肉止下D口水兼清下個雪櫃，因為我過多個星期，我都返香港放假去！！

因為好少見原塊連皮豬腩肉，所以我都係用繩將腩還原！今次好懶，肉邊用五香粉同鹽醃，肉面加一層鹽放雪櫃一晚，冇喺皮吉窿。焗前用刀刮走D鹽，再掃咗醋。

竟然D皮都一樣脆，成功！車輋都食咗幾舊！