下午茶

10月26日，檸檬羊和老公橙狼有事到brescia一趟，所以我邀請了他們到我們家來一個下午茶，見一見面。

認識檸檬羊近十年了。當年透過她的網誌「維羅納的檸檬羊」認識她的。就是被她的網誌吸引所以我也開始寫網誌，就連網誌個名都係參考佢的(超懶)。


呢個Minnie mouse tea set是有年冬季大減價在米蘭disneystore半價用10歐元買來的。難得有人嚟同我玩下午茶當然要俾機會佢亮相。

由於我哋相聚時間短，加上剛剛是午飯後，所以只做了椰撻蛋撻和卷蛋三樣西點，如果時間長一點再加上鹹點和scone,這個下午茶就更加完美了。

 

 早排買的cake tester。

蛋撻:
(撻皮就是平日的曲奇皮）
-蛋 2隻混合10g奶，7g吉士粉
-127g水和47g糖煮熔(不過我覺得呢個份量太甜下次我會試減糖）
-將糖水慢慢加入蛋液中，過篩
-200度焗至剛凝固