素餃

買到菊芋，加咗菠菜和菜脯，做了十二隻蒸素餃，餘下餡料用來包餃子。


蒸餃皮做法：
40g澄麵粉加25g粟粉，1tsp豬油，用80g滾水混合。加蓋一分鐘後搓軟，壓扁印圓形。