切麵機

最後都係決定油埋屋頂D木，所以又開多咗幾日工，而家隻手好痺痛，不過總算油到尾聲。下星期三師父再回來鋪地板，希望一切順利吧。師父話預計二十三號完 工，咁我就有一日時間清潔，二十五號聖誕家庭聚餐今年在我們家舉行！救命呀我諗都係要快D開始打掃樓下，如果唔係最後幾日又要煮又要執屋，我就會喊。

每年聖誕聚餐一定會有意大利南瓜雲吞，今年決定係奶奶整雲吞餡，皮喺鋪頭預訂（因為我未有信心整到perfect皮）,而我哋負責包。

今年生日，其中兩份禮物就係整雲吞機同切麵機！

切麵機我已經同車輋玩過，可以切粗幼兩款，其實原理就好似碎紙機。

 

好忙呀，聖誕後我要冬眠！

麵條做法同餃子皮食譜一樣：
250g 低筋麵粉
100g 水
盬少許
搓成麵糰後靜待一小時，用壓麵機壓薄再切條