心太軟x 朱古力moouse

由於今次用咗一個新食譜(據説是酒店大廚食譜），所以要記低佢。
呢D邪惡甜品，我通常係整好細份量，相中嘅心太軟實制上只是大過港幣五蚊少少。

原食譜出自Bonny： http://bonniechu.blogspot.it/2013/05/james-martin_14.html…
因為是第一次做，所以我跟足食譜份量，下次再做，一半份量都夠淺嚐。
７０％朱古力 ６２．５ｇ
牛油 ６2.５ｇ
低筋麵粉３０ｇ
雞蛋 2 隻
幼砂糖 50g

最簡單洗得最少野嘅方法：朱古力同牛油一齊用一個大兜叮溶，直接加糖，然後直接落蛋，加麵粉，220度，焗8分鐘。
Chocolate moouse:
1)50g 朱古力和25g 牛油一齊叮溶
2)加入一隻蛋黃
3)一隻蛋白加7g 糖打起﹐混合朱古力漿﹐雪凍便成。
兩樣都係超級容易又呃得下人