個名係咪改得好勁
😜通常嗰D咩朱古力三重奏蛋糕即係有三種唔同嘅朱古力，咁我呢個tiramisù 四重奏就係一個tiramisù 有四種味。幾個月前，Marco 已經問我可唔可以整baileys 味tiramisù，咁我就話你生日先啦(可能佢已經唔記得咗）。咁我就諗，baileys味車輋又唔啱，但係如果生日蛋糕冇份食又有D慘，於是我就開始盤算如何整一個大家都開心嘅生日tiramisù 。
喺我心目中，生日蛋糕要可以切的，唔可以係傳統版一兜上嘅軟身tiramisù,
同埋如果係圓形就好啲。最後，一不做二不休，玩大D，一次過整baileys，咖啡，朱古力，綠茶四種味，另外仲多做了一細兜傳統軟版baileys味。
我同車輋開會討論嘅時候我哋係用"一個"同"一pat"去形容軟硬版嘅分別，笑死。
先預備四種不同口味用嚟浸餅 (綠茶奶，baileys咖啡， Marsala 咖啡，朱古力奶)
再有四種唔同口味嘅marscapone芝士蛋crea
擺到一枱都係，仲有林海峰2016棟篤笑陪住我一齊整
Tiramisù cream基本做法：
-4 蛋黃 用whisk mix with 100g 糖，再用膠刮mix with 500g marscapone cheese
-4 蛋白打起 (冇落糖的），然後二合一
因為我要唔同味，所以除咗喺浸餅嘅咖啡/奶預備唔同味之外，我仲會將D酒同粉分別加入芝士糊，令到個咪更加明顯。總之一句講晒，就係心機之作
😊。
(為咗可以切蛋糕，我加咗魚膠，大約每250g cheese加5g 魚膠片）
成功
😋
😍皆大歡喜
先預備四種不同口味用嚟浸餅 (綠茶奶，baileys咖啡， Marsala 咖啡，朱古力奶)
擺到一枱都係，仲有林海峰2016棟篤笑陪住我一齊整
Tiramisù cream基本做法：
-4 蛋黃 用whisk mix with 100g 糖，再用膠刮mix with 500g marscapone cheese
-4 蛋白打起 (冇落糖的），然後二合一
因為我要唔同味，所以除咗喺浸餅嘅咖啡/奶預備唔同味之外，我仲會將D酒同粉分別加入芝士糊，令到個咪更加明顯。總之一句講晒，就係心機之作
😊。(為咗可以切蛋糕，我加咗魚膠，大約每250g cheese加5g 魚膠片）
成功
😋😍皆大歡喜
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