2014年10月7日星期二

撐起雨傘











過去十日,fb完全是雨傘革命,感動,擔心,氣憤,到後來的荒謬,無言,欺騙,難分真與假。

最憎人講大話,當你發現朋友當你lulu, 心裏必定唔好受,朋友唔一定要乜都同你交代清楚,不過我情願你唔出聲總好過扮無知再來耍我。今時今日,竟然會有臨記出現喺新聞報導,真係有咁多人為左錢可以出賣自己,可恥。

一班喺意大利嘅香港人,人在意,心在港,香港人加油!雖然好多時生活都事與願遺,但為着我哋有家人有朋友有健康仍然是感恩。但願以後仍然可以喺Facebook見到我嘅香港家人朋友。


泡芙(約8個)
30g牛油和60g水煮滾,離火,快速加入30g高筋麵粉。完全混合後分四次加入一隻雞蛋,攪拌至能黏著匙羹的狀態,入唧袋。180度焗約25分鐘。中途會有好明顯的膨脹,否則多數已經失敗。






Cream (crema pasticcera, 食譜參考giallozafferano.it):
-煮熱160g牛奶, 加雲呢拿香油
-兩個蛋黃混合45g糖,15g粟粉
-蛋糊放入熱牛奶中慢火不停攪拌至杰身

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