至愛雞蛋仔

我哋今年聖誕節會返香港兩個星期, 因為得兩個星期咁少時間，加上Marco同行，所以唔可以好似平時暑假返嚟Hea。
咁尋晚食飯嘅時候我就話我哋要商量吓想去邊度。
車輋好興奮咁話：
第一件事呢，就係去買雞蛋仔！

之後呢，就要去嗰啲茶飲 (亞仔，係飲茶呀😆），我要食嗰啲蛋糕(馬拉糕）。
（我：你仲可以食布拉腸粉添）
係呀係呀！
（我：咁你約伯爺23號去飲早茶囉，橫掂我哋應該有時差，會好早起身）
Marco: 我要瞓覺呀😆
（我再問，咁除咗食嘢，你有冇乜嘢地方想去？）
我要去嗰間鋪頭，可以買糖嗰度！去飲茶會經過的。
（我以為佢話去APM夾糖）
唔係夾糖呀，係有Hi-chew賣嗰度！
(原來車輋要去嘅地方係........759!😂😂😂)

我好耐冇成功整雞蛋仔俾車輋食，唔知點解之前幾次整用同一個食譜但係唔成功。我懷疑係我個雞蛋仔模用舊咗。媽咪教我用啲油俾心機捽一次，好似重新開鑊咁，之後真係成功。雞蛋仔重新開舖，最開心嘅梗係車輋啦。不過我都好感動，世上無難事，只怕有心人💪🏻

雞蛋仔材料：
-低筋麵粉 70g
-砂糖70g
-木薯粉14g
-泡打粉(Baking Powder)3.75g
-吉士粉7g
-雞蛋1隻
-清水70ml
-奶1湯匙
-油1湯匙

除咗雞蛋仔之外，蛋撻應該係第二樣車輋至愛香港食物。未返香港之前，等我先滿足下你，止住咳先😄。

P.s 由於今次行程短暫，要湊仔又要湊老公，所以我想多啲時間同屋企人一齊，朋友可能要六月返嚟再見，係呀，六月應該又再返😁好快啫，唔好打我😅