Comfort Food:薑蔥油

人離鄉，最思念的除了家人便是食物。
我會做定一瓶薑蔥油放雪櫃作隨時的comfort food。雖然只是一個簡單的醬汁，但絕對充滿香港味。

蔥切幼粒，磨薑茸，加鹽，煮滾油淋上薑蔥。油一定要熱，否則唔夠香。
其實只要有薑蔥油，唔洗其他餸已經好下飯。